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食材品种

  • 蔬菜
  • 肉类
  • 干货
  • 调味品
  • 粮油
  • 水果

配送区域

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东城食品配送中心推荐 教你做几款有食疗功效的家常菜

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-8-30

  1、黄瓜瘦肉鲫鱼汤

  原料:鲫鱼500克,瘦肉200克,黄瓜1000克,绿豆50克,蜜枣5枚,生姜2片。

  鲫鱼用油锅煎至微黄,置于煲汤用的纱布袋内。煲内放3000克清水,置于火上,烧开后,把所用材料全部倒进煲内煲30分钟。

  功效:补中益气,清热润燥。适用于肺热痰多患者食用。

  2、麦冬郁金炖羊心

  原料:麦冬15克,郁金15克,羊心3个,绍酒10克,食盐3克,味精3克,胡椒粉2克,生姜4克,葱8克,鸡油25克。

  麦冬浸泡一夜,砸破去内梗。郁金和羊心洗净切薄片。将郁金、麦冬放入炖锅内,加清水500毫升,用中火煮30分钟,过滤,去渣,留药液。将药液放入炖锅内,置武火烧沸,加入羊心、绍酒、生姜、葱,煮30分钟,即成。

  功效:滋阴祛郁。适用于冠心病阴亏肝郁型患者食用。健康饮食网:

  3、南瓜紫菜汤

  原料:南瓜250克,紫菜15克,鸡蛋1个,虾皮20克,黄酒50毫升,猪油50克。

  锅放火上,入油,烧热后炝锅,加适量清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再入紫菜,10分钟后把搅好的蛋液倒锅中调匀。

  功效:养肝疏气。适用于慢性肝炎、肝硬化患者食用。

  4、南瓜炖牛肉

  原料:南瓜500克,牛肉300克,生姜10克,食盐、味精适量。

  南瓜、牛肉洗净切成块。放入锅内,加水煮至酥熟。加入黄酒、食盐、味精。

  功效:燥湿健脾。适用于哮喘反复发作,体质虚寒患者食用。

  5、芹菜炒豆腐干

  原料:芹菜250克,豆腐干300克,花生油、葱、生姜、大蒜各适量。

  将锅置于旺火上,入油烧至7成热,下生姜、葱、蒜炒出香味后,加入芹菜丝和豆腐干丝翻炒至熟即可食用。

  功效:清肝降火,降压调脂。适用于高血压及高血脂患者食用。

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