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食材品种

  • 蔬菜
  • 肉类
  • 干货
  • 调味品
  • 粮油
  • 水果

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南城食堂蔬菜配送中心 推荐 清新开胃菜 奇异果炒鸡肉的做法

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-8-28

 

清新开胃菜 奇异果炒鸡肉的做法
 

  俗话说“药补不如食补”,水果蔬菜中含有的天然维生素C自然是最好的来源。此外,由于维生素C是水溶性物质,过多时会排出体外,不能储存于人体内,因此每日补充天然维生素C就更为重要了!在传统的炒鸡肉中,加入维生素含量丰富的奇异果以及红黄椒,及时补充维生素,让家人吃得美味又健康!

  烹制材料

  材料:奇异果(2个)、鸡胸肉(200g)

  调料:盐(1茶匙)、鸡蛋清(1/2个)、淀粉(2茶匙)、刀嘜纯正花生油(少许)

  烹制方法

  1 将奇异果去皮,切成小片,摆放于盘中。

  2 红、黄椒洗干净,掏干净椒馕,切成小块。

  3 鸡胸肉切成细丝,放入半茶匙盐、鸡蛋清、淀粉及少许色拉油,腌制10分钟;烧热油锅,将鸡肉快炒至鸡肉稍微变熟,盛起。

  4 重新烧热油锅,将红黄椒以及奇异果倒入炒锅里,迅速翻炒均匀。

  5 倒入鸡肉,与其他食材翻炒均匀后,即可起锅。


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